8 964 988 18 88
город Самара,ул. Проспект Металлургов д75
Ваша корзина пуста
Товары и услуги » Натуральная говяжья оболочка » Натуральная говяжья черева 10 метров калибр 43/46

Натуральная говяжья черева 10 метров калибр 43/46

Артикул: 0103
Натуральная говяжья черева 10 метров калибр 43/46
450 руб.
/шт.
Есть в наличии
Остаток на складе: 2560 шт.
Добавить в избранное

Описание товара

Говяжья черева Кол-во в упаковке: 10 метров Калибр оболочки: 40/43 мм Фаршеемкость: 1м.- 1,15 - 1,35 кг Виды колбас: Вареные колбасы Ливерные колбасы Сардельки Любительская Докторская

Преимущества натуральной говяжьей черевы:

  • Полностью съедобна; 
  • Высокая паро-водо-газопроницаемость, способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
  • Термостабильность;
  • Прочность на разрыв;
  • Высокая эластичность;
  • Способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.

Количество в упаковке: 10 м


Калибр оболочки: 43/46 мм


Фаршеемкость: 1,15 -1,35 кг-1метр оболочки


Виды колбас: ветчина,сардельки и шпикачки,варёные колбасы,полукопчёные колбасы,ливерные колбасы,полуфабрикаты (колбаски для гриля, купаты, шашлычные колбаски,домашняя колбаса и т.д.)


Способ приготовления: Вяление, варка, запекание, копчение


Температурный режим приготовления: нагрев при 75...80 град., обжарка при 85...90 град.


Подготовка к набивке: замочить в теплой воде (37...40 град.) на 4-8 часов для придания эластичности


Условия и сроки хранения: при t = +10...+25 град. - 8 месяцев / при t = +4...+6 град. - 12 месяцев





Аналогичные товары

Круга говяжьи калибр 55/60 18 метров
Говяжьи круга Кол-во в упаковке: 18м Калибр оболочки: 55 - 60 мм Фаршеемкость: 1м 1,8 -2,1 кг Виды колбас: Вареная Докторская Сервелаты Салями Вяленые колбасы Ливерные колбасы Паштеты
1700 руб.

Круга говяжьи калибр 50/55 9метров
Говяжьи круга Кол-во в упаковке: 9м Калибр оболочки: 50 - 55 мм Фаршеемкость: 1м 1,6-1,8 кг Виды колбас: Вареная Докторская Сервелаты Салями Вяленые колбасы Ливерные колбасы Паштеты
850 руб.

Синюга говяжья 95/115 2 штуки
Говяжья синюга Кол-во в упаковке 2 шт Калибр оболочки: 95/115 мм Фаршеемкость: 1шт. 3-6 кг Виды колбас: Докторская Русская Любительская Телячья Зельц Вяленые ветчины
300 руб.