8 964 988 18 88
город Самара,ул. Проспект Металлургов д75
Ваша корзина пуста
Товары и услуги » Натуральная говяжья оболочка » Натуральная говяжья черева калибр 40/43, 30 метров

Натуральная говяжья черева калибр 40/43, 30 метров

Артикул: г2
Натуральная говяжья черева калибр 40/43, 30 метров
1150 руб.
/шт.
Есть в наличии
Остаток на складе: 10000 шт.
КОЛИЧЕСТВО
Добавить в избранное

Описание товара

Нужное количество оболочки вы можете выбрать выше в графе "КОЛИЧЕСТВО" ⬆⬆⬆

Вид оболочки: Говяжья черева.

Количество в упаковке: 30 метров.


Калибр оболочки: 40/43 мм.


Фаршеемкость: 0,95...1,15 кг на 1 метр оболочки.


Виды колбас: ветчина, сардельки и шпикачки, варёные колбасы, полукопчёные колбасы, ливерные колбасы, полуфабрикаты (колбаски для гриля, купаты, шашлычные колбаски, домашняя колбаса и т.д.)


Способ приготовления: варка, запекание, копчение.


Температурный режим приготовления: нагревание при 75...80 С, обжарка при 85...90 С.


Подготовка к набивке: замочить в теплой воде (37...40 С) на 4-8 часов для придания эластичности.


Условия и сроки хранения: при t = +10...+25 С - 8 месяцев / при t = +4...+6 С - 12 месяцев.

Преимущества натуральной говяжьей черевы:

  • Полностью съедобна; 
  • Высокая паро-водо-газопроницаемость, способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
  • Термостабильность;
  • Прочность на разрыв;
  • Высокая эластичность;
  • Способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.




Аналогичные товары

Круга говяжьи калибр 50/55 9метров
Говяжьи круга Кол-во в упаковке: 9м Калибр оболочки: 50 - 55 мм Фаршеемкость: 1м 1,6-1,8 кг Виды колбас: Вареная Докторская Сервелаты Салями Вяленые колбасы Ливерные колбасы Паштеты
850 руб.

Круга говяжьи калибр 55/60 18 метров
Говяжьи круга Кол-во в упаковке: 18м Калибр оболочки: 55 - 60 мм Фаршеемкость: 1м 1,8 -2,1 кг Виды колбас: Вареная Докторская Сервелаты Салями Вяленые колбасы Ливерные колбасы Паштеты
1700 руб.