8 964 988 18 88
город Самара,ул. Проспект Металлургов д75
Ваша корзина пуста

Смесь пряностей ГОСТ № 7, 1кг

Артикул: 0361
Смесь пряностей ГОСТ № 7, 1кг
870 руб.
/кг.
Есть в наличии
Остаток на складе: 999 кг.
Добавить в избранное

Описание товара

Смесь пряностей ГОСТ№7

Смесь пряностей ГОСТ №7 применяется при изготовлении следующих видов мясных изделий:

  • Полукопченые колбасы: озерская,московская,баранья, польская.
  • Норма: согласно действующей нормативно технической документации на вырабатываемый продукт. Среднее значение: 2,5 - 3,5 г на 1 кг сырья.
  • Состав: сахар (глюкоза), перец черный, кориандр.

Основные характеристики:

Внешний вид: равномерно перемешанная однородная масса

Цвет смеси: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков.

Запах: острый, перечный, свойственный данному виду смеси.

Консистенция: сыпучая, допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии

Массовая доля влаги %: не более 12,0..

Срок и условия хранения: хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре не выше плюс 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %. Хранить в укупоренном виде.

Срок годности: 24 месяца

Срок хранения: 12 месяцев при комнатной температуре.

Изготовлено в соответствии с РСТ РСФСР 355-78





Аналогичные товары