8 964 988 18 88
город Самара,ул. Проспект Металлургов д75
Ваша корзина пуста
Товары и услуги » Натуральная баранья оболочка » Натуральная баранья оболочка 91,4 метра (пучок), калибр 18/20

Натуральная баранья оболочка 91,4 метра (пучок), калибр 18/20

Артикул: б04
Натуральная баранья оболочка 91,4 метра (пучок), калибр 18/20
1500 руб.
/шт.
Есть в наличии
Остаток на складе: 7000 шт.
КОЛИЧЕСТВО
Добавить в избранное

Описание товара

Нужное вам количество/метраж оболочки вы можете выбрать выше в графе "КОЛИЧЕСТВО" ⬆⬆⬆

Вид оболочки: баранья черева.

Калибр: 18/20 (диаметр оболочки в миллиметрах)

Кол-во: 91.4 метра.

Фаршеемкость: 0,20-0,27 гр/кг фарша на 1м оболочки.

Сорт: высший.

Упаковка: вакуумная упаковка.

Виды колбас: жгуты, охотничья, сосиски, пивчики.

Хранить: при температуре от 0-15'C.

Срок хранения: 12 мес.

Обратите внимание, что для набивки этой черевы необходимо использовать тонкую насадку для бараньей черевы (насадка для мясорубки) диаметром 16 мм. 


Преимущества бараньей оболочки:

Полностью съедобна;

Высокая паро-водо-газопроницаемость, способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;


Термостабильность;


Прочность на разрыв;


Высокая эластичность;


Способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.


Применение: перед применением нужное количество оболочки промыть от лишней соли снаружи и внутри. если остался неиспользованный остаток оболочки, нужно тщательно промыть его проточной водой и пересыпать поваренной солью.





Аналогичные товары